Controllo vasche

Il sistema di controllo temperatura vasche è stato studiato e sviluppato dall' UM Elettronica in collaborazione con l'azienda agricola Franca Contea. Tale sistema consente di controllare che la temperatura presente all'interno delle vasche di fermentazione dell'uva rimanga tra un valore minimo e un massimo (impostabili) garantendo un'elevata qualità di lavorazione. Utilizzando il display ed i tasti presenti sul pannello frontale viene impostata la temperatura di ogni singola vasca (fino ad un massimo di 7) e la centralina provvederà poi a mantenerla costante misurandola nelle varie vasche (tramite sonde PT100) e comandando automaticamente le valvole motorizzate presenti su ogni vasca. Il pannello frontale visualizza la situazione di tutte le vasche contemporaneamente e, in base ai valori di max e min impostati, visualizza eventuali allarmi.

E' previsto anche un allarme sonoro oltre a quello visivo  facilmente tacitabile attraverso il tasto presente sul frontale. L'allarme visivo è sia generale che relativo ad ogni singola vasca. Anche da lontano è pertanto possibile verificare se è presente un allarme e quale è la vasca interessata. Se la cantina ha più di 7 vasche è possibile utilizzare più centraline ed eventualmente collegarle tra di loro con  un concentratore che permette di avere sempre sott'occhio la situazione di tutto l'impianto, ovvero di tutte le vasche presenti nella cantina. Il concentratore può anche essere posizionato in una zona diversa e presidiata, quale un ufficio. La connessione  con le varie centraline avviene tramite RS485. E' inoltre possibile collegare il concentratore ad un PC utilizzando un convertitore RS485 RS232 (opzionale). La visualizzazione su PC dello stato dell'impianto avviene attraverso l'uso di un programma appositamente sviluppato (opzionale). Il sistema è inoltre in grado di effettuare, anche se non connesso ad un PC, una chiamata ad un cellulare o ad un telefono fisso per avvisare della presenza di un allarme. Per utilizzare questa prestazione del sistema è necessario disporre di una connessione alla rete telefonica fissa. In assenza di rete telefonica fissa, è possibile utilizzare il modello per GSM a cui deve essere collegato un telefono cellulare. facilità di cablaggio è stata ottenuta impiegando morsettiere estraibili ed utilizzando morsettiere con numero di poli differenti per le varie connessioni. Il contenitore della versione standard, è in materiale plastico ed ha grado di protezione IP65; è inoltre disponibile il modello con contenitore in acciaio inox.